千葉産 東京湾（内房）船橋 かねゆう水産
1kg ネット入 大 （サイズは時期によってことなりますが 約5〜6粒）
人気のホンビノス貝、その魅力は安さとうまさとプリプリ感
もともと外来種だったホンビノス貝、今ではすっかり定着してテレビでも頻繁に取り上げられる程の人気の一品となってます。
食感と味は、蛤に似ていて、焼き蛤（焼き蛤風）・酒蒸しにするとぷりっぷりの身が最高です！
【お召し上がり方】
みそ汁に、スープに、ワイン蒸しに、パスタにと、いろんなレシピに使えます。北米ではクラムチャウダーにも使われる人気の貝です。
※殻をこすり合わせて汚れを洗い流します
※貝の殻が全体に厚い為火の通し加減が少し難しいですが、殻が開くように長く火をかけすぎると身が硬くなります
〜ホンビノスの酒蒸しレシピ〜
1.鍋に薄く油を引き、温まったらにんにくの粗みじんを入れる
2.香りが立ったらホンビノスガイを入れ、酒を全体にふりかけて蓋をする
3.酒が沸騰したら弱火にして、貝がすべて開いたら醤油をふりかけて完成
鍋にふたをして蒸らす感じで5分程度火を通すのがコツ！
【お客様の声】
■賞味期限
冷蔵保存:5日程度
海水を全部捨ててバットかボウルに入れラップをして冷蔵庫で保存
※ 殻の色が入荷状況により異なりなります、あらかじめご了承ください。
遠距離の北海道や九州または離島の方には、
砂抜き冷凍発送がおすすめです。
#ホンビノス貝 #本美之主貝
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