東京湾（内房）にて獲れた千葉県産です。
1kg ネット入 小 （サイズは時期によってことなりますが 約25〜35粒）
2014年5月4日放送 TBS 噂の！東京マガジン 街ネタ！！だからどうした？
5月7日に放送 「ひるおび！」 TBS系
人気のホンビノス貝、その魅力は安さとうまさとプリプリ感
もともと外来種だったホンビノス貝、今ではすっかり定着し今人気の一品となってます。
焼き蛤（焼きハマグリ風）・酒蒸しにするとぷりっぷりの身が最高です！
食感と味は、はまぐりに似ています...！
ホンビノスの酒蒸し
鍋に薄く油を引き、温まったらにんにくの粗みじんを入れ、香りが立ったらホンビノスガイを入れ、酒を全体にふりかけて蓋をする。酒が沸騰したら弱火にして、貝がすべて開いたら醤油をふりかけてできあがり。貝の殻が全体に厚いため、蒸し煮には5分程度。
みそ汁に、スープに、ワイン蒸しに、パスタにと、使い道はいろいろ...！
北米ではクラムチャウダーにも使われる人気の貝です。
※ この貝は 火の通し加減が少し難しく なかなか殻を開けてくれない。
かといって、長く火をかけすぎると硬くなる …(-_-;)
鍋にふたをして蒸らす感じで火を通すのがコツ！ 一度ご賞味あれ！(* ^ーﾟ)b
加熱しすぎないこと 殻をこすり合わせて汚れを洗い流す事。
が一番の調理ポイントです。
砂ぬきで送ります。
保存方法
海水を全部捨ててバットかボウルに入れラップをして冷蔵庫で保存します。
（冷蔵庫保存で5日程度、大丈夫です）
※ 殻の色が 入荷状況により 白とか濃いグレーになります、あらかじめご了承ください。
遠距離の北海道や九州または離島の方には、
砂抜き冷凍発送がおすすめです。
【送料無料対象外】
※こちらの商品は鮮度を保つ為に、産地直送便でお届け致します。
よってその他注文商品との同梱発送は致しかねます。個別送料が発生致します。
#ホンビノス貝 #本美之主貝
PICK UP ITEMピックアップ商品
-
活さざえ 1Kg 大
150~180g磯の香あふれる海の幸。コリコリとした食感です。 磯の香りが凝縮した、天然「さざえ」を活きたままお届け！ 活きが良くて身の詰まった極上の天然「さざえ」を選別し、活かし込み、活きたままお届けします。
3,500円(税込)
-
ホンビノス貝 中 5Kg 山芳
業務用におすすめの5Kg
9,380円(税込)
-
ホンビノス貝 小 5Kg 山芳
業務用におすすめの5Kg
6,900円(税込)
-
いかとんび L 1Kg 三好
青森産八戸の味わい深い「いかとんび L」は、肉厚のいかの嘴部分を使用。コリコリした食感が病みつきになる逸品。から揚げや煮付けなどさまざまな調理法で楽しめる。
4,900円(税込)
-
イカトンビ L 10本串 三好
イカの嘴部分の肉、三好 イカトンビ L。コリコリした食感が新鮮で中毒性抜群。食べるとやみつきに。から揚げ、塩コショウ焼き、明太マヨと相性抜群。お酒のつまみに最適。
2,200円(税込)
-
アルゼンチン赤海老 L1 2Kg
ボリューム満点 安定の人気商品
6,280円(税込)
-
キンメダイ 大 6枚 橘水産
橘水産の熟練職人が手開きした味わい豊かなキンメダイ干物。約300gの大きさで特別な日にも最適。保存方法も細かく解説。
4,960円(税込)
-
ほっけ開き 特 4枚 橘水産
酒の肴からおかずまで万能にお使いいただけますね 。大きい脂ののった真ほっけを厳撰し、干物に仕上げました。お好みで大根おろしを添えて、レモン汁をかけて食べても、マヨネーズとの相性もよく美味しいですよ！
4,200円(税込)
-
肉厚あじ開き
特大 7枚 橘水産ほど良い脂乗りで食べ応え抜群の特大あじ開き。安心・新鮮の人気干物を真空パックでお届け！
4,200円(税込)
最近チェックした商品
最近チェックした商品はまだありません。
RANKING
-
1
つぶチャンヂャ 10Kg
500g×20入/箱ピリ辛のタレがつぶ貝と馴染み、絶妙な味わいとなり、おつまみや、ご飯のおともや海鮮ビビンバに最高です。また、コリコリと歯触りが良く、従来のタラチャンジャに比べて噛み易くなっております。
40,000円(税込)
-
2
【冷蔵】江戸前 とろちゃん 特上
200g×5入高い鮮度を保ち、鮪本来の美味しさをそのままに... ネタにこだわる寿司店御用達、安心の無添加！これが本物！ネギトロ用マグロの商品の中で、最高極上の品です。
4,180円(税込)
-
3
いかとんび L 1Kg 三好
青森産八戸の味わい深い「いかとんび L」は、肉厚のいかの嘴部分を使用。コリコリした食感が病みつきになる逸品。から揚げや煮付けなどさまざまな調理法で楽しめる。
4,900円(税込)
-
4
冷凍 ズワイガニ足 3L
3Kg カナダ産カナダ産ズワイガニの3Lサイズ。繊細な身質と豊かな甘みが特長。9〜11肩の身入りは圧巻。プロが買い付ける極上品。年間通じて美味しさが維持され、高級レストランや料亭で愛される名品。
23,780円(税込)
-
5
焼鮭ほぐし 1Kg 道南冷蔵
北海道産の良質な秋鮭を使用し、特許製法で生臭さを抑えて風味を最大限引き出した、絶品の本格志向鮭ほぐし。老舗百貨店にも卸される香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんや様々な料理に活躍。
4,340円(税込)
