ホンビノス貝 中 5Kg 山芳  

9,380円(税込)

購入数
ホンビノスガイ/本美之主貝 5kg 中  約80g 1kg×5) 千葉産 山芳水産


東京湾(内房)にて獲れた千葉県産です。
1kg ネット入 中 (サイズは時期によってことなりますが 約10〜15粒)


2014年5月4日放送 TBS 噂の!東京マガジン 街ネタ!!だからどうした?
5月7日に放送 「ひるおび!」 TBS系

人気のホンビノス貝、その魅力は安さとうまさとプリプリ感

もともと外来種だったホンビノス貝、今ではすっかり定着し今人気の一品となってます。
焼き蛤(焼きハマグリ風)・酒蒸しにするとぷりっぷりの身が最高です!
食感と味は、はまぐりに似ています...!

ホンビノスの酒蒸し
鍋に薄く油を引き、温まったらにんにくの粗みじんを入れ、香りが立ったらホンビノスガイを入れ、酒を全体にふりかけて蓋をする。酒が沸騰したら弱火にして、貝がすべて開いたら醤油をふりかけてできあがり。貝の殻が全体に厚いため、蒸し煮には5分程度。

みそ汁に、スープに、ワイン蒸しに、パスタにと、使い道はいろいろ...!

北米ではクラムチャウダーにも使われる人気の貝です。

※ この貝は 火の通し加減が少し難しく なかなか殻を開けてくれない。
かといって、長く火をかけすぎると硬くなる …(-_-;)
鍋にふたをして蒸らす感じで火を通すのがコツ! 一度ご賞味あれ!(* ^ー゚)b

加熱しすぎないこと 殻をこすり合わせて汚れを洗い流す事。
が一番の調理ポイントです。

砂ぬきで送ります。

保存方法
海水を全部捨ててバットかボウルに入れラップをして冷蔵庫で保存します。
(冷蔵庫保存で5日程度、大丈夫です)









※ 殻の色が 入荷状況により 白とか濃いグレーになります、あらかじめご了承ください。 





遠距離の北海道や九州または離島の方には、
砂抜き冷凍発送がおすすめです。


【送料無料対象外】
※こちらの商品は鮮度を保つ為に、産地直送便でお届け致します。
よってその他注文商品との同梱発送は致しかねます。個別送料が発生致します。




#ホンビノス貝 #本美之主貝

PICK UP ITEMピックアップ商品

  • ホンビノス貝 小 1kg 山芳 <br>江戸前産直便 ホンビノス貝 小 1kg 山芳
    江戸前産直便

    人気のホンビノス貝、その魅力は安さとうまさとプリプリ感。もともと外来種だったホンビノス貝、今ではすっかり定着し今人気の一品となってます。 焼き蛤(焼きハマグリ風)・酒蒸しにするとぷりっぷりの身が最高です!

    2,836円(税込)

  • ホンビノス貝 中 5Kg 山芳   ホンビノス貝 中 5Kg 山芳  

    業務用におすすめの5Kg

    9,380円(税込)

  • ホンビノス貝 小 5Kg 山芳   ホンビノス貝 小 5Kg 山芳  

    業務用におすすめの5Kg

    6,900円(税込)

  • 貝新 はまぐり 小 2kg <BR>三重蓄養 貝新 はまぐり 小 2kg
    三重蓄養

    山新商店の貝新はまぐり小2kg、三重蓄養のプリプリ身、綺麗な地下海水を使用、砂抜き処理済、冷暗室でご使用。

    4,800円(税込)

  • 貝新 はまぐり 中 2kg  <BR>三重蓄養  貝新 はまぐり 中 2kg
    三重蓄養 

    桑名畜養のプリプリはまぐり2kg。綺麗な地下海水で蓄養された逸品。砂抜き済み。振動には注意。

    5,100円(税込)

  • 貝新 はまぐり 大 2kg  <BR>三重蓄養  貝新 はまぐり 大 2kg
    三重蓄養 

    ぎっしり身の詰まったハマグリ。三重蓄養のはまぐり大サイズ。綺麗な地下海水で育ったこだわりの逸品。

    6,100円(税込)

  • 子持やりいか S 100g×5p<br>中外 子持やりいか S 100g×5p
    中外

    子持ちやりいか100g×5p。獲れたてのやりいかにししゃもの卵をたっぷり詰め、美味しく味付け!食べやすいサイズでお子様にも食べやすく、お弁当やおつまみに最適。寿司ねたやオードブルにも使え、豊富な料理で楽しめます!#やりいか #ヤリイカ #烏賊

    5,454円(税込)

  • 子持ちやりいか M 500g×2p<br>中外 子持ちやりいか M 500g×2p
    中外

    子持ちやりいか M 500g×2p。小さくて食べやすいサイズで、お子様やお弁当に最適。獲れたてやりいかにししゃも卵入りで、おつまみや料理にも。賞味期限14日間。お得な業務用パッケージ。

    8,432円(税込)

  • 【冷凍】江戸前 とろちゃん 特上 <BR>200g×5入 【冷凍】江戸前 とろちゃん 特上
    200g×5入

    25年以上ご愛顧いただいている、三河屋特製の高鮮度なマグロのたたき、とろちゃん。無添加で安心。ネタにこだわる寿司店御用達!絶品の味わいをご家庭で楽しめます。

    4,180円(税込)

  • ボイル甘えび 中 90/120 <br>5Kg ボイル甘えび 中 90/120
    5Kg

    約500尾.採れたての甘えび、
    船上で茹でちゃいました

    12,000円(税込)

  • 特大5Lサイズ ボイルたらば蟹 1Kg× 1肩 特大5Lサイズ ボイルたらば蟹 1Kg× 1肩

    特大5Lサイズのロシア産特製タラバ蟹。極太な脚が1kg×1肩。身はジューシーで甘く、食べ応え抜群。贈答やご自宅用に最適。

    11,800円(税込)

  • ドウナン いくら醤油漬 200g ドウナン いくら醤油漬 200g

    新鮮なイクラを感動の味・秘伝タレに漬込んだこだわりの味です。 生臭さがなくイクラの旨みがしっかり活きています。新鮮な原材料を使い、自然の風味を生かして作り上げた自信作!温かいご飯にたっぷり盛りつけていくら丼として。

    5,030円(税込)

もっと見る

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。