
四季の鮭シリーズ 〜伝統の味をいまに伝える逸品〜
独自の製法で熟成させた鮭を、半身は天然塩を使用した塩味に、
もう半身はさらに粕漬けに加工しました。
また、食べやすさを考え、切り身にしたものを6ブロックの真空パックにしてお届けしています。





秋の産卵に備え、カムチャツカ・千島列島沖合に、
餌を求めて回遊する、まるまると太った紅・銀・時さけです。
いちばん脂がのった時期に漁獲し、
その中から特に味、色、大きさなど、プロが厳選し、
弊社独自の製法で熟成し造りあげた
最高級の「天然さけ」です。

■内容量:一尾(2.2kg前後ギフト化粧箱入り)
■原材料:紅鮭(ロシア産)、食塩
■漁獲時:6月上旬〜7月上旬
■賞味期限:冷凍:3ヶ月、冷蔵:7日

販売価格は常に一定ではなく、市場の相場や在庫数などにより変動があります。
ホームページに表示の金額が、その時点での現在販売価格となります。

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